『医者が教える食事術』を実践！オリーブオイルで整える健康的な食習慣ログ
「最近、体が重いな…」「食事制限は辛いし、何から始めればいいかわからない」
そんな悩み、ありませんか？ 実は数年前の私も、まさにその状態でした。
転機になったのは、Audibleで聴いた一冊の本『医者が教える食事術 最強の教科書』（牧田善二 著）との出会いです。
この本で学んだ「油の質にこだわる」という教えを信じて、毎日欠かさず本物のエキストラバージンオリーブオイルを生活に取り入れた結果……。
なんと1年後、無理なく11kgの減量に成功し、体調も驚くほどスッキリ整ったんです。
この記事では、僕が実際にどんなオリーブオイルを選び、どうやって毎日の食事に取り入れたのか、その「食習慣の最適化ログ」をありのままに公開します。
「我慢するダイエット」ではなく「賢く選ぶ食生活」へ。僕の体験が、あなたの健康管理のヒントになれば嬉しいです！
※あくまで個人の体験談であり、効果を保証するものではありません。
Contents
『医者が教える食事術』に学ぶ、油の質を変えるべき理由
「油を摂ると太る」
かつての私はそう信じ込んで、極力油を避ける生活をしていました。でも、実はそれが大きな間違いだったんです。
牧田善二先生の著書『医者が教える食事術』の中で、特に私が衝撃を受けたのが「良質な油は体に溜まらず、むしろ健康管理の強い味方になる」という考え方でした。
糖質制限と「脂質」の意外な関係
本の中で推奨されているのは、単にカロリーを減らすことではなく、「血糖値を乱高下させない食習慣」です。
- オリーブオイルの役割： 糖質と一緒に摂ることで、吸収を穏やかにし、満足感を高めてくれる。
「飲む美容液」としての価値： 酸化しにくいオリーブオイルは、体内のサビ（酸化）を防ぐサポートをしてくれる。
私はこの理論を信じて、「油を避ける」から「最高品質の油を積極的に摂る」へと180度方針転換しました。
注意！「偽物」では意味がない？
ここで一つ、絶対に伝えたいことがあります。本に書かれているようなメリットを享受するには、「本物のエキストラバージンオリーブオイル」であることが絶対条件です。
実は、スーパーに並んでいる安価なオイルの中には、基準を満たしていない「偽物」も多く混ざっているのが現実……。
僕は、自分自身の体で実験するために、20種類以上のオイルを比較・検証してきました。「どれを選べばいいかわからない」という方は、僕が本気で選んだこちらの記事も参考にしてみてください。
[【失敗しない】本物のエキストラバージンオリーブオイルの選び方とおすすめ比較]
【実践記録】11kgの減量を支えた「オリーブオイル活用術」3選
本を読んで知識を得た僕が、具体的にどうやって生活を変えたのか。
私が1年間、無理なく継続できた「オリーブオイルの取り入れ方」を3つ紹介します。
あくまで「僕の場合はこうだった」という個人的な記録ですが、食習慣を見直したい方の参考になれば嬉しいです。
1. 朝食のパンや「卵かけごはん」に合わせる
一番のおすすめは、いつもの朝食にプラスするだけの簡単な方法です。
- 食パン×オリーブオイル： バターの代わりに、本物のオリーブオイルと岩塩を少し。これだけでパンの香りが引き立ち、驚くほど贅沢な味わいになります。
- 卵かけごはん（TKG）×オリーブオイル： 実はこれが抜群に美味しいんです！醤油とオリーブオイルの相性は最高で、まろやかなコクが加わります。
糖質であるパンやごはんに良質な油を合わせることで、満足感が長続きし、お昼までお腹が空きにくくなったのが僕には大きな収穫でした。
2. サラダに「かけるだけ」の贅沢
市販のドレッシングを買うのをやめて、オリーブオイルと岩塩、少しのレモン。これだけで、いつもの野菜が高級レストランの味に変わります。
- 実感： 余計な添加物を摂らずに済むので、素材の味をしっかり楽しめるようになりました。
3. 【参考】「そのまま飲む」という方法も
中には、スプーン1杯のオイルをそのまま飲むという習慣を実践している方もいるようです。僕も試したことはありますが、基本的には「料理にかけて美味しくいただく」のが一番続けやすいと感じています。
まとめ｜「本物の知識」と「本物のオイル」で人生は変わる
11kgの減量に成功して一番感じたのは、「何を食べるか」以上に「何を信じて、どう選ぶか」という知識が重要だということです。
もし僕が、あの時Audibleで『医者が教える食事術』に出会っていなければ、今も「油＝太る」という思い込みに縛られ、無理な食事制限でリバウンドを繰り返していたかもしれません。
これから始めたい方へ
「自分も食習慣を変えてみたい！」と思ったなら、まずはこの2つのステップから始めるのがおすすめです。
知識を武器にする（Audible）：
僕が参考にした『医者が教える食事術』は、Audibleなら家事や通勤の合間にサクッと聴けます。「なぜ油が大切なのか」を理論で納得すると、継続する力が全く違ってきますよ。
[Audibleで聴ける！『医者が教える食事術』のサンプルを聴いてみる]
➡ こちらの記事でAudibleの始め方から活用術まで解説しています
道具にこだわる（本物のオイル）：
何度も言いますが、スーパーの安いオイルではこの記事のような体験は得られません。僕が実際に試して「これなら間違いない」と確信したオイルは、以下の記事でまとめています。
[【最新版】僕が愛用するエキストラバージンオリーブオイル比較ランキング]
「ダイエット」という苦しい戦いではなく、「良質なものを選び、食事を楽しむ」という豊かなライフスタイルへ。
僕の11kg減の記録が、あなたの健康的な毎日への第一歩になれば、これほど嬉しいことはありません！
＜この記事を書くにあたり参考にした書籍＞
「医者が教える食事術」牧野善二著、ダイヤモンド社
最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました。
